Biomedal SL, empresa andaluza especializada en biotecnología para la salud humana, ha multiplicado en lo que va de año su actividad de detección de carne de caballo, debido a los encargos que está recibiendo por parte de empresas alimentarias nacionales interesadas en este estudio.
El
laboratorio analítico de su división Biomedal Diagnostics, ubicado en una de
sus tres sedes de Sevilla, dispone de un Servicio de Analítica de Alimentos que
ya durante 2012 había incrementado un 50% su actividad respecto al año
anterior. En lo que va de 2013 se ha elevado aún más el trabajo, a causa de la
alerta alimentaria provocada por la carne de caballo no informada en etiquetas
de productos de consumo humano.
El
Servicio de Analítica de Alimentos de Biomedal es referencia en la detección de
gluten para la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), no solo
por tener certificación ISO17025 para los alimentos más comunes, sino por su
fructífera actividad investigadora y de obtención de patentes de Biomedal, que
es puntera a nivel internacional en el ámbito de la enfermedad celíaca.
Biomedal Diagnostics presta también otros servicios analíticos entre los que se
encuentra la identificación de especies, y que está cubriendo la necesidad de
empresas alimenticias que están respondiendo activamente a la preocupación de
los consumidores por el origen de la carne.
La empresa andaluza Biomedal, dirigida por Ángel Cebolla, dispone de una
plantilla en la que se incluyen bioquímicos, farmacéuticos, biólogos y
biotecnólogos.
Fundada en 2000, Biomedal dispone de tres sedes en Sevilla: sus oficinas centrales en el Parque Científico y Tecnológico Cartuja 93; el Laboratorio Biomedal Life Sciences ubicado en Campus de la Universidad Pablo de Olavide; y el Laboratorio Biomedal Diagnostics y para la producción de kits GlutenTox® en el parque industrial Parque Plata.
Biomedal
apostó por la presencia internacional abriendo a final de verano en el estado
norteamericano de Nueva Jersey su primera sede internacional. La empresa
andaluza cuenta ya con clientes en más de 40 países repartidos por los cinco
continentes.
La
firma andaluza ofrece un amplio abanico de servicios para satisfacer las
necesidades dentro del campo de la investigación y el análisis sanitario. Los
proyectos en colaboración con grupos de investigación han dado lugar a nuevos
productos y tecnologías, convirtiéndose en una de las PYMES biotecnológicas con
mayor actividad en transferencia tecnológica de España.
Los
productos y prestaciones que más han crecido en Biomedal durante 2012 fueron la
línea GlutenTox®, el kit de fácil manejo para la detección de la posible
presencia de gluten en alimentos, la línea de servicios analíticos de
alimentos, que trabaja para empresas de prestigio; y Oleotest, gracias al cual
los establecimientos de restauración pueden conocer en dos minutos si el aceite
de freír ha superado el nivel de uso permitido por la legislación española.
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